Voyage au pays des saveurs pimentées
L'une de mes grandes passions c'est le Pays basque. Entre jambon de Bayonne, piments d'Espelette, garbure, gigot d'agneau et Izarra, je suis comme une truite au jardin d'Eden !
Aujourd'hui je vous propose l'axoa : un émincé de boeuf aux poivrons, piments d'Espelette et jambon de Bayonne, servi avec des pommes de terres sautées et un bon verre d'Irouléguy rouge !
Rien de tel pour garder la forme.
Bon appétit !
Lozane
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